Inspiratie voor een gezond en duurzaam leven
Carpaccio van koolrabi
Ik haalde een paar mooie, verse koolrabi's van de markttuin van…
Chocoladedroom
In no-time een feestelijk nagerecht op tafel
Ingrediënten
1…
Bleekselderij anders
Bleekselderij: zoveel meer dan die stengeltjes waar je tijdens…
Puree van schorseneer
Net als de aardpeer bevat ook de schorseneer inuline, en daar…
Geroosterde pompoenpitten
Als snack, tussendoortje, gestrooid over de salade of in een…
Gemarineerde boerenkool
In december stond ik tijdens het Dickens Festijn in Lemmer weer…
Abrikozen balletjes
Lekker makkelijk, Lekker Anders, deze zelfgemaakte snoeperij.
Ingrediënten:
1…
Provençaalse Cashewbolletjes
Om deze bolletjes te maken gebruik ik zo'n elektrisch apparaat…
Uienmarmalade
Voor die ene dag dat je én uien én tijd in overvloed hebt.…
ijslollie met mango, mandarijn en melisse
Citroenmelisse is één van mijn favorieten om te gebruiken in…
Zomerse couscous salade zonder granen
De korrelige structuur van bloemkool doet denken aan couscous.…
vegan bonbons van chufameel
Super easy, zelfgemaakte snoeperij, met chufameel* natuurlijk…
Witte kool gefermenteerd
Met deze salade van witte kool zet je Hollandse seizoensgroenten…
Wortelkrullen met ananas
Kleurrijke vitamines op je bord. Daar krijg je energie van!
Hiervoor…
Chocolade mousse
Favoriete hit in de kookcursussen, is deze chocolade mousse uit…
Gezond alternatief voor sandwichspread
Voor op je eigengemaakte cracker, of als gezonde dip: het alternatief …
Graanvrij brood met rozijnen
In het kookboek Lekker Anders! vind je één van de eerste recepten…
Snijbiet en pompoen
Een gerecht van Hollandse seizoensgroenten en knapperige…
gegrilde aardpeer en spruitjes met venkel
Een combinatie van Hollandse wintergroenten, die gegrild in de…
Knolselderij met spinazie
Waarom toch altijd weer die aardappelen? Knolselderij…
Gomasio
Ik ben zó blij dat een cursist dit onlangs weer in mijn…
Koolraap met rozijn en kokos
Koolraap kleurt prachtig geel wanneer je de groenten stooft of…
Dessert van pastinaak, stoofperen en kaki
Een verrassend dessert zonder zuivel en toegevoegde suikers,…
Romige kastanjesoep
Voor de Kerst-inspiratie proeverij bij Ecoshop Helder in Lemmer…
Cake met pastinaak en anijs
Pastinaak in combinatie met anijs, gezoet met dadels en abrikozen.…
Spruitjes met citroen en sesam
"lust geen spruitjes"
is bij deze voorgoed verleden tijd.
Ingrediënten
750…
Hartige bloemkoolkoekjes
100% glutenvrij, lekker veel groentevezels en géén noten, granen…
