Voeding voor een gezond en duurzaam leven

Workshop bakken zonder granen

omdat je heel goed kan leven zonder brood en zonder granen

Voor veel mensen bestaat het eetpatroon uit boterhammen, muesli, pasta’s, een stuk ontbijtkoek voor tussendoor, een crackertje met smeerkaas bij de borrel.
Maar het kan ook anders! Je kan namelijk heel goed leven met minder brood, en zelfs zonder granen.
Méér variatie in je eetpatroon kan zelfs helpen om klachten zoals allergieën, vermoeidheid en darmproblemen te verminderen.

Je krijgt in deze workshop:

  • Uitleg over gezonde variatie in je eetpatroon
  • Uitleg over de ingrediënten, hoe te gebruiken, waar te kopen
  • Praktisch toepasbare tips & ideeën
  • De gelegenheid om met diverse ingrediënten te werken en nieuwe toepassingen te ontdekken.

In deze workshop maken we hartige gerechten, zonder gebruik te maken van granen.
We werken o.a. met meel van kokos en diverse pitten, noten en zaden.
Ook maken we gerechten zonder noten en zaden en m.b.v chufameel en bakbananenmeel.
En je leert meer voedingswaarde toe te voegen m.b.v. kruiden, groenten en zeewier.

We sluiten af met een proeverij van de gemaakte gerechten.

Deze workshop duurt 3½ uur.
Investering: €45,- p.p

Een voedzame workshop gevuld met o.a hartige muffins, zeewierbollen, groentetaart en crackers. Leer ze maken in een handomdraai!

“Wat een genot om bij iemand die met huid en haar in eigen kookpassie leeft, een cursus te kunnen volgen. Volledig geïnspireerd en verfrist ben ik na afloop mijn eigen kookgewoonte-groeven gaan afstoffen.”

Mirjamover de zomercursus op Ecolonie augustus 2014

“Als je wilt ervaren hoe eten bedoeld is, kom dan langs bij deze tovenares! Gea neemt je mee terug naar de essentie van voeding en laat zien hoe je ook thuis gemakkelijk gezonde voeding kunt bereiden.”

Melle Gerlofsover de 2daagse cursus Evolutionair koken

“Dit is zóó leuk!! Gea is een hele relaxte kok: alles kan en mag. Lekker experimenteren met kleuren en smaken, niks is te gek!”

Jacqueline Beettjerover de 2daagse cursus Evolutionair koken

“Wat was het een mooie workshop. Informatief, productief, leerzaam en lekker.”

RichtjeWorkshop bakken zonder granen

“Gea is een humoristische en zeer kundige leermeester die eigenhandig de woorden leefstijl en voeding een compleet nieuwe betekenis heeft gegeven. En zoals mijn dochter (14jr) zegt: “Ik voel me rijker als je zo kookt”. Wat wil je als moeder nog meer!?”

Betty Dijkstrana de persoonlijke kooksessie

“Je bent vol passie over voeding en je vak als cateraar en alle ervaringen die je o.a in Frankrijk hebt opgedaan. Tijdens deze dagen heb ik passie, betrokkenheid, vakkundigheid, geduld, maar bovenal hartelijkheid en warmte ervaren.”

Theaover de 2daagse cursus Evolutionair koken

“Het glunderen blijft ook bij mij, in mijn hart gesloten ben je. Het was een heerlijk samenzijn en het heeft verrijkt”.

Ellyover de 4-daagse cursus in Exmorra juli 2014

“Wat heb ik meegekregen? Een berg vol inspiratie en praktische toepassingen (en dus mogelijkheden!) die me meteen in de startblokken hebben gezet. Een aanrader!”

Mirjam over de Zomercursus op Ecolonie augustus 2014

“Gea leert je om vol vertrouwen te genieten van de mogelijkheden die eten wat het seizoen biedt. Ze is iemand die je uitdaagt weer te leren vertrouwen op geur en intuïtie bij het koken.”

Betty Dijkstra na de persoonlijke kooksessie