Abrikozen balletjes

Lekker makkelijk, Lekker Anders, deze zelfgemaakte snoeperij.


Ingrediënten:

1 kopje gedroogde ongezwavelde abrikozen
2 kopjes kokosrasp
2 el gesmolten cacaoboter
4 el honing
2 el vanille extract
1 el citroensap
snufje zout

Werkwijze:

Knip de abrikozen in kleine stukjes.
Combineer met de overige ingrediënten in de keukenmachine met mesje.
Zet de mix 15 min in de koelkast. Zo kan het uitharden.
Draai balletjes van de mix.
Rol de balletjes door kokosrasp.